1 semana gratis · sin tarjeta

Sabé exactamente cuáles de tus platos te dan ganancia y cuáles te cuestan plata

Gastro analiza tu carta, calcula tu punto de equilibrio y muestra la rentabilidad de cada plato en tiempo real.

+42%
Margen brutoMilanesa napolitana

Ingeniería del menú

Milanesa napolitanaEstrella
Bife de chorizoCaballo
Ensalada CaesarPuzzle
Tarta de verduraPerro

Punto de equilibrio

28 mesas/día

Margen prom.

38%

−12%
Margen en caídaMozzarella +20%

90%

de los gastronómicos no sabe qué platos le dan pérdida

20 min

es todo lo que lleva ver tu carta analizada con datos reales

1 semana

de prueba gratis, sin tarjeta ni permanencia

El problema

Estas preguntas te las hacés todos los días

Y si no podés responderlas con precisión, estás tomando decisiones a ciegas sobre tu negocio.

Cuáles de tus platos son rentables

La mayoría confunde lo que más se vende con lo que más margen deja. No es lo mismo.

Cuántas mesas necesitás por día

Tu punto de equilibrio depende de alquiler, sueldos y servicios. Si no lo conocés, estás adivinando.

Qué pasa si un proveedor te sube los precios

Un aumento del 20% en un ingrediente puede afectar 8 platos. Hoy eso lo recalculás a mano.

Qué hace Gastro

Todo esto lo ves en segundos

Cargamos tu carta una vez. Después, cada cambio se refleja en tiempo real.

Ingeniería del menú

Tu carta clasificada en estrellas, caballos, puzzles y perros

Cada plato cae en un cuadrante según cuánto se vende y cuánto margen deja. Sabés al instante cuáles potenciar y cuáles sacar.

Punto de equilibrio

Cuánto tenés que facturar cada día para cubrir costos fijos

Cargás alquiler, sueldos y servicios una vez. Gastro calcula cuántas mesas necesitás cubrir por día.

Costos en tiempo real

Actualizás un precio y ves el impacto al instante

Cambiás el precio de un ingrediente y ves automáticamente cuántos platos se ven afectados y cuánto baja cada margen.

Decisiones con datos

Dejá de mirar la cuenta bancaria a fin de mes

Gastro reemplaza la intuición con números reales. Cada decisión sobre tu carta tiene respaldo concreto.

Precios

Simple y sin sorpresas

1 semana de prueba gratis para que lo veas con tu propia carta. Sin tarjeta, sin contrato.

Mensual

$50.000

por mes

 

  • Acceso completo a todas las funciones
  • Hasta 2 usuarios
  • Soporte por WhatsApp
  • Cancelás cuando querés
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Más popular

Semestral

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por mes · se pagan 6 juntos

Ahorrás 10%

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  • Total: $270.000 cada 6 meses
  • Actualizaciones incluidas
  • Soporte prioritario
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Anual

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por mes · se pagan 12 juntos

Ahorrás 20%

  • Todo lo del plan semestral
  • Total: $480.000 por año
  • Mejor precio garantizado
  • Acceso anticipado a novedades
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Cómo funciona

Empezá en 3 pasos

1

Cargamos tu carta

Nosotros cargamos tus platos, ingredientes y costos. Vos no hacés nada.

2

Ves tu rentabilidad

En minutos tenés la matriz de tu carta y tu punto de equilibrio calculado.

3

Tomás mejores decisiones

Cada cambio de costos se actualiza en tiempo real. Sin Excel, sin calculadora.

Demo gratis

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Te mostramos Gastro con los datos de tu restaurante. En 20 minutos vas a saber exactamente qué platos te dan ganancia y cuáles no.

  • Demo personalizada con tu carta real
  • 1 semana gratis, sin tarjeta ni permanencia
  • Te cargamos todo nosotros
  • Si no te sirve, lo dejás y fue

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